11月 2016
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2017台北年菜宅配
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2017 年菜必需火鍋 如何煮羊肉爐
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如何煮羊肉爐? 簡單煮輕鬆上桌 美味又可口 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【紅燒羊肉爐火鍋】 蔥媽媽紅燒羊肉爐-辣▻小羔羊肉鮮嫩可口,湯頭溫和不燥熱▻每一口湯汁都是慢燉精華,滴滴香醇 ▻特選純天然中藥材,吃補好安心 ▻無添加防腐劑,急速冷凍宅配
2017年菜 老魯白菜獅子頭 料理教學
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【老魯白菜獅子頭】加熱方式:①先解凍退冰→②加熱時→將大白菜放入甕中底→加入食材一同蒸煮→待電子鍋煮飯開關跳起即可享用 |
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年夜飯不再忙翻天 【年菜快速上桌的秘訣】蔥媽媽幫您準備好了
◆金雞報喜 開運年菜◆就是過年,準備2017年菜的時間又要到了
婆婆媽媽是不是覺得頭疼啊!因為又要一大早就開始準備2017年菜(真的好辛苦啊!!)
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蔥媽媽都幫您貼心準備好了,讓您過年輕鬆煮,輕鬆過好年
現在的人越來越多都直接在網路上訂購年菜了
在過年的時候當然要好好放鬆自己啊!也要對媽媽好一點
媽媽平常的時候就夠忙了,在過年的時候就讓媽媽休息吧!
年菜必備菜餚 超值經典菜【宮廷鮑魚佛跳牆】
嚴選10顆鮑魚、排骨、豬腳、魚皮等山珍海味,煲以特製台式高湯
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 宮廷鮑魚佛跳牆年菜必備菜餚 超值大餐 【鴻運當頭 萬巒豬腳】~豬肉細緻每一絲紋理都鹹香入味~甘醇醬香陣陣撲鼻和泛著油亮的豬腳讓人忍不住要大快朵頤啦!!!動動手指就能吃到~皮QQ肉細緻的萬巒豬腳! |
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 【鴻運當頭 萬巒豬腳】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【步步高陞東坡肉】
東坡肉_選用上等台灣豬肉小火慢燉而成,不油不膩,多汁Q彈,是年節必備,與家常可以宴客的好料理喔!
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 【步步高陞東坡肉】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【陳年紹興醉甜蝦】
蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香,一口咬下就散發出濃濃酒香~內行人懂的美味,饕客們爭相一嚐的好味道,絕對不可錯過一道年菜!
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 【陳年紹興醉甜蝦】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【老魯白菜獅子頭】
肉丸脆又嫩,伴著白菜的清甜,白菜燉煮到軟嫩,吸收了所有的精華,簡單加熱過後又是一道美味下飯的好料理
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年菜必備菜餚 超值大餐 【 百鳥朝凰好食雞】
鮮嫩多汁的燻雞香氣十足,入口滑嫩鮮香,外皮香酥入味,口口都涮嘴~雞汁汩汩流出,只要微烤加熱,香氣四溢的美味立即上桌!單吃、配飯或搭配餅皮與蔥餅享用,多重滋味讓您每一口都欲罷不能!
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 【 百鳥朝凰好食雞】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【 上湯火烔燉雞湯】
著名的火烔雞湯、醃篤鮮的濃湯底,就同時用了金華火腿跟家鄉肉來吊味道「湯要好喝,熬湯很重要,老母雞、高湯、金華火腿及大骨從早熬到晚,隔天老湯再添新料不斷熬,才能熬出像牛奶般的濃湯。」
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年菜必備菜餚 超值大餐 【 上湯火烔燉雞湯】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【紅燒羊肉爐火鍋】
蔥媽媽紅燒羊肉爐-辣▻小羔羊肉鮮嫩可口,湯頭溫和不燥熱
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年菜必備菜餚 超值大餐 【紅燒羊肉爐火鍋】 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【爆漿黃金卡啦蝦球】
酥脆的卡滋外皮,會彈牙的內餡蝦肉,自己在家就能輕鬆炸出美味的蝦球,要吃多少,隨炸隨吃。蝦球以肥美蝦肉與新鮮魚肉製成內餡,裹上麵包粉,一咬酥脆又噴汁。
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2017年菜必備菜餚 超值大餐 【爆漿黃金卡啦蝦球 |
年菜必備菜餚 超值大餐 【 古法日晒手工香腸】
冬夜小酌下酒菜、懷舊香腸人最愛遵循古法拌料、灌製、日曬,純手工製作而成,吃的開心又放心使用天然豬腸衣,古法日曬製作,冷凍直送,好吃又無負擔!
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年菜必備菜餚 超值大餐 【 古法日晒手工香腸】 |
年節必備 伴手禮 【果然美味 健康果乾禮盒】
無添加防腐劑、香精,嚴選原料,低溫鎖住天然滋味,飽足低熱量,立即入手健康零嘴!口味:(草莓/橘子/李子/芭樂/芒果/蔓越莓/鳳梨/蕃茄/葡萄/梅子/哈密瓜)
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2017 年節必備 伴手禮 【果然美味 健康果乾禮盒】 |
年節必備 伴手禮 【甜滋滋牛軋糖伴手禮】
堅持無人工添加物,使用海藻糖甜度降低不膩口,確保美味兼顧營養的小零嘴
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2017 年節必備 伴手禮 【甜滋滋牛軋糖伴手禮】 |
為何年菜一定要全雞???▕【2017年菜】百鳥朝凰好食雞
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過年年菜意義.全家團圓:全雞 |
過年年菜意義.全家團圓:全雞
在台語裡「雞」與「家」的音同,所以在過年期間要吃整隻的「全雞」,代表「全家團圓」的意思。
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【蔥媽媽2017年菜】百鳥朝凰好食雞 |
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【蔥媽媽2017年菜】百鳥朝凰好食雞 為何要全雞? 年菜典故分享 |
春節過年也一定要吃雞,因為「雞」與「吉」諧音,吃雞象徵大吉大利,雞又與台語「家」同為諧音,因此過年吃雞又有「呷雞起家」之意,祈願來年家運興盛昌隆。
年夜飯上的雞,最好是全雞上桌,不但代表著全家團圓,也隱含迎新送舊、有頭有尾之寓意。
為何年菜一定要有雞?喝雞湯,象徵「除夕圍爐清泰平安」
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上湯火烔燉雞湯上湯火烔燉雞湯經典特色雞湯中富含蛋白質,並且有低脂肪的優點,各種營養素都適合一家老小食用,成為年菜中不可或缺的一道菜餚。 上等熬雞湯,特選老母雞、豬腩排及金華火腿以慢火熬製,並且有一隻料理過、連頭帶尾的全雞,並非使用燉湯過後乾柴的雞肉,讓整鍋雞湯濃郁好喝,雞肉更是甜美鮮嫩。 |
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上湯火烔燉雞湯 |
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上湯火烔燉雞湯 八小時 傳統工法 慢火燉煮 |
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上湯火烔燉雞湯 一鍋鮮美的好湯,湯頭清澈,入口濃郁黏脣,並帶來回甘。 |
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全雞年菜典故 雞與台語「家」諧音,有「起家」的涵意,更重要得是要吃有頭有尾的全雞,象徵「全家」。上湯火烔燉雞湯經典特色菜 燉雞湯 |
特別選用母雞搭配金華火腿等食材,以高溫高壓的方式熬煮八小時,精熬出三倍濃縮的純高湯,經過浮油過濾後,以真空包裝方式作呈現,始得口感與衛生兼具的火烔雞湯。